Parmigiana di melanzane. La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, prepara insieme a noi questo meraviglioso secondo piatto vegetariano! 696. 4,2. Media. 2 h 20 min. Kcal 500. LEGGI. Secondi piatti.
2 Start the tomato sauce. Meanwhile, peel and crush the garlic. Heat the olive oil in a medium saucepan over a medium heat, fry the garlic for a minute or so, until fragrant but not browned, then Scaldare bene la piastra o la padella antiaderente. Adagiare sulla griglia o sulla padella le fette di melanzane avendo cura di girarle spesso sino a quando risulteranno asciutte e ben cotte. Allontanarle dalla piastra e sistemarle su di un vassoio. Le melanzane grigliate sono pronte per essere condite con olio evo e aromi oppure da utilizzare Top up with sauce and a generous dusting of grated cheese. Bake in a moderate (180C/350F) oven for about 30 minutes, until heated through and lightly brown on top. Let rest for at least 10-15 minutes before serving. The dish can also be served at room temperature.

Preparazione. Step 1. Prima di iniziare la preparazione delle melanzane, tagliare la mozzarella e disporla in un colino a maglie strette. Lasciare così per un paio di ore in modo tale da

1. Per prima cosa scaldiamo il forno, la padella, la bistecchiera, o accendiamo la brace per cuocere le nostre melanzane, perchè le andremo a cuocere subito, non appena il nostro strumento sarà a temperatura. 2. Ora dedichiamoci alla preparazione delle melanzane. Le laviamo, le affettiamo, a fette lunghe per preparare involtini, parmiagiana
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    • melanzane alla parmigiana in padella